烘焙機業界稱之為冰箱,為什麼叫冰箱,可能只是外型像,不然真是一點道理也沒有,烘焙機一般有分80斤、40斤、還有10斤的,圖片中為大型的烘焙機,80斤,一般都會放到90斤,甚至到100斤。烘焙比賽茶有時會分好幾段烘焙,大約2星期內完成,茶葉最後 ...
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