台灣茶分類方式: 依據製程中發酵(多酚類物質氧化)程度輕重 主要可分以下三大類: ... 半發酵茶:根據多酚類物質氧化程度分類;依發酵(8~60%)與焙火程度區分如下 :.
www.google.com.tw