食用滋補兩相宜的黑木耳,外型波狀曲折,片大肉厚略呈耳形,又稱「桑耳」、「黑菜」,古時稱「五木耳」,是木耳科木耳屬的一種食用菌。黑木耳味甘、性平,沒有特殊氣味,因此不論是炒菜、煮湯、涼拌都很適合,並可任意搭配食材,創造出滑嫩 ...
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