芽菜營養價值 比種子還高？ - 膳食養生 - 養生百科 - udn健康醫藥

1997年美國約翰霍普金斯大學發表一篇報告，指出花椰菜富含一種抗癌物質「蘿蔔硫素」，且又以其嫩芽含量最多，自此芽菜在歐美國家掀起了一股風潮。 營養素不同 沒有孰優孰劣 網路上不少文章說綠豆芽、苜蓿芽等芽菜的

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