花蓮七星柴魚博物館

高溫烘焙：柴魚製作過程的第一次烘乾過程，日本語稱為【一番火】，採90 自動熱風循環，歷時7～8 時。 f. 低溫烘焙：經過第一次烘焙過後的柴魚乾，將一批批的逐層樓進行1～10天/70～80 的低溫燻焙。 g. 出貨包裝：柴魚成品作最後修整與包裝，多數柴魚 ...

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