興大附農食品加工科 - 教學設備

1、果蔬加工廠（食品館一樓）：屬綜合加工廠，可做穀類、果蔬及畜產加工 主要設備：封罐機、壓麵機、製冰機、濕磨機、離心機、饅頭機、爆米花機、蒸箱、蒸籠、高壓殺菌釜…等。 實習項目：罐頭、果醬、泡菜、豆花、包子、饅頭、油飯、米糕 ...

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