作 法 1. 將麵腸洗淨瀝乾,用手撕成不規則塊狀(用手撕較易入味)。 2. 香菜洗淨後切成小段備用。 3. 以中溫的油將麵腸炸至金黃色,撈起備用。 4. 重新起油鍋,鍋熱後加入香油,再加入其他調味料及炸好的麵腸,拌勻後以小火悶煮至 ...
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