為發揚酒文化,規劃成立酒文物館,蒐集與酒類有關資料、公賣局歷年之產品和商標、仿古青銅酒器與仿古酒店「杏花村」引人思古幽情;古今釀酒對照模型及文物,啟人省思;中國酒史與台中酒廠發展史之照片圖表,令人讚嘆!
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