根據遠見雜誌於2007 年的調查顯示,國人外食比例已超過七成,「天天外食. 族」高達 300 萬,「餐餐外食族」約170 萬人(遠見,2007),顯見國人在家用餐. 的習慣逐漸轉變 , ...... 何忠昇,(1993),臺灣家庭外食消費及其對農產運銷之影響,國立台灣大學農.
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