臭豆腐製作方法 - 冷凍魚人生之旅///釣魚之日記 - Yahoo!奇摩部落格

臭豆腐製作方法如下: 將〞蔥,薑、蒜、蛋殼、莧菜、小芥菜(亦可用白蘿蔔)及少許鹽放入甕中〞，加水至甕的八分滿，靜置一星期，待發酵完 成，再將殘渣濾掉，放入傳統老豆腐浸泡一天，即可使用 臭豆腐 泡菜的作法：

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