自製麵包 - Kelly's Fusionology - Other's blog categories - Yahoo! Blog

食譜按此 記得最初學做麵包的成品水準很不穩定，初出爐時麵包明明很柔軟可口，可是隔天便開始變得乾硬，後來我試過中種、冷藏法、湯種等各種方法，發現還是老麵法最得我心，老麵既有助延緩麵包老化，還為麵包增添麥香味，此後每次總會留起 ...

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