市面上的食譜熬高湯的很多種 有牛高湯 有雞高湯 豬大骨湯 西式高湯 魚高湯 我自己愛用的比較偏向中式的雞骨加豬骨高湯 熬高湯要很久的時間....至少要六到八小時.... 光這點就讓很多人卻步....但是為了美食 也為了我的荷包 ...
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