自製天然酵母--蘋果酵母 @ Hot Chick趴趴走 :: 痞客邦 PIXNET ::

我食譜中的麵包都是用天然酵母做出來的唷~~ 其實你只要把速發酵母換成天然酵母就OK了.. 以我比例來說,麵粉若大概300克我會加2湯匙的天然酵母.. 不過要看酵母的特性.. 我目前用不同麵粉養了不同酵母,特性都不同..

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