自私的幸福: 5種糖心蛋,食譜做法整理

b.整個煮蛋的過程必須不斷的攪動雞蛋，這個就是糖心蛋的秘訣之一，原因是透過不斷的攪動，可以確保蛋黃是在蛋的中央，而不是因為地新引力被吸到某一邊，這樣剖開來不但不夠好看，蛋黃側一邊的結果也可能導致蛋黃過熟。

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