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刀叉禮儀 謹記5禁忌 〈國際禮儀小百科〉文／陳弘美 西餐的正式餐桌上，可以看到各式各樣的刀叉杯盤，樣子都是大同小異真是令人不知所措。但是請放心，別被這陣勢唬住了，這些道具，其實只是為四道菜而準備的：湯、前菜、魚、肉。

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