自從研究法式冰淇淋以來，一直認為基本功和設備是竟全功的不二 ...

2012年5月9日 ... 一窩蜂都是拿義大利冰淇淋粉來做的冰，來假裝是法式 ... 卻假裝是法式手工冰淇淋， 這只會打壞法式手工冰淇淋的名聲而已。 ... 大家都會作，所以很多業者以為自己也可 一樣的作法式冰淇淋。

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