自己用蒟蒻粉做蒟蒻，一定要鹼粉嗎?? - Yahoo!奇摩知識+

我所謂的蒟蒻粉是那種純的，沒有加任何口味的，不是那種加水調一調就可以拿來吃的那種蒟蒻果凍粉喔!!之前在網路上找了好久，幾乎好像都需要用到鹼粉，不過聽說鹼粉對人體好像不太好，不知道有沒有不加鹼粉也可以做出好吃的蒟蒻的方法 ...

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