自己動手做麵包｜想吃的美寶｜美食部落格｜中時部落格｜中時電子報

回應： 自己動手做麵包 用麵包機作的麵包因為是快速發酵,酵母用的又多 所以只能玩玩 實在不好吃 酵母味太重 要吃好吃的麵包 酵母量要少 佐以中種法或加老麵用液種 後以低溫冷藏長時間發酵12小時左右 才會吃到真正好麵包

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