麵條的製作: 麵糰放入盆中,蓋上濕布醒30 分鐘。 用製麵機將麵糰壓出麵條。 如果沒有製麵機也可以用手擀麵條, 用擀麵棍將麵糰擀成約2mm的薄皮,切成2mm 寬的細麵條。 多做一些麵條,放入冰箱冷凍,方便下次煮食 ...
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