腸命百歲／發酵乳琳瑯滿目 你挑對了？ - 飲食停看聽 - 養生百科 - udn健康醫藥

【文、圖／摘自《腸命百歲 2：益生菌讓你不生病！》／作者蔡英傑／時報出版】 依照我國發酵乳的國家標準，發酵乳的定義是「以生乳、鮮乳或其他乳製品為原料，經乳酸菌、酵母菌或其他對人體健康無害之菌種發酵而成之

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