腎臟病飲食的迷思 - 高榮醫訊-文章內容

其中動物性蛋白質及黃豆蛋白質的人體吸收利用率較好，故在控制蛋白質飲食的前提 下，我們 ... 另外植物性蛋白質由於只佔25～50％，因此一般的米、麵及蔬菜、水果都 要限量，否則就會像前面提到的，病患 ...

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