中筋麵粉過篩至盆中，加入細砂糖、鹽及酵母粉拌勻，再倒入溫水不斷壓揉，至麵糰成型。 ... 將作法2麵糰盆覆上保鮮膜，靜置約1小時?1個半小時，待麵糰發酵至約原本的2倍大。
www.ytower.com.tw
提供