脆皮燒肉【自家烤製】 Crispy Roast Pork Belly - 簡易食譜: 中西各式家常菜譜

可用普通家用的焗爐焗燒腩的。溫度跟對流焗爐的一樣，但時間需長一點。 烤焗的時間視乎五花腩的大小和厚度而定。自行按情況而酌量調較。 爐底鋪上兩層鋁箔紙盛載油份，方便清理。 豬皮要脆，一定要很乾水，並且要插孔。

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