脆梅製作方法@ 聰明部落格:: 痞客邦PIXNET ::

脆梅製作方法. 材料： 青梅（6分熟） 粗鹽（梅子的15%） 砂糖（與梅子等量或稍減） 梅花 梅子. 作法：. 1.殺菁：將青梅與粗鹽互相搓揉約10分鐘，至梅子呈水水亮亮似.

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