最理想的方法是先在鍋內盛好水分,再將米輕輕地倒入水中,這便是胚芽精米最理想的煑法 ... 如果以胚芽精米煑 菜飯時,可使米粒完整幹爽,由於用油的關係,也能增加香濃的味道。然而,此處與精白米的作法略有不同,以下的決竅 ...
www.bokee.net