聖誕快樂!!薑餅屋與糖霜 @ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌 :: 隨意窩 Xuite日誌

至於我的 糖霜做法 如下： 1.將60g的細砂糖加少許的水濡濕，煮至121度C 2.在糖漿滾沸前開始打蛋白...將50g的蛋白打至5~6分發 ... *蛋白 糖霜的作法：請參考王傳仁老師的 餅乾屋的製作 有詳細的配方...

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