翻滾吧！桌子－－淺談高翻桌率下的服務品質（以陶板屋為例）

翻滾吧！桌子－－淺談高翻桌率下的服務品質（以陶板屋為例） 4 外陶板屋是套餐的方式，菜單由上而下，從沙拉、湯品逐樣點下來，到主 食與甜點，依序點餐，對於顧客在選擇餐點時非常容易，且不會有點餐的

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