義式濃縮咖啡(Espresso) 及義大利美式咖啡(Caffè Americano ...

義式濃縮咖啡是以6.5~10g沖煮出20~30ml的單份濃縮咖啡,或以14~16g沖煮出40~ 60ml的雙份濃縮咖啡,因義式咖啡 ... 因為咖啡豆中可口的揮發性油脂在義式咖啡機 的高壓下會乳化而溶入水中,被萃取至杯中.

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