義式咖啡 - 拉花(心型) - YouTube

拉花即是利用咖啡與奶泡的顏色對比，在寬口杯面上運用手的搖動技巧，製作出圖案，所需要的奶泡溫度約為60度～70度；要注意的是，溫度太高的奶泡會讓圖案不成形唷。 楊老師的咖啡筆記本 caffeyang.blogspot.com

www.youtube.com