美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 每週一食材、教你怎麼買─旗魚

每週一食材、教你怎麼買 旗魚 旗魚，魚刺少、鮮少有腥味，加上味質鮮美的特性，加工成魚丸或各式烹飪，它都是一個很棒的食材，市場上也很常見，如此棒又容易取得的食材，如何在滿滿魚貨的攤販中，一眼就選中新鮮的呢？

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