美食的藝術學：擺盤（Garnishing and Food Presentation） @ flambo幸福灶腳 :: 痞客邦 PIXNET ::

對於好看的事物都會有親近的感覺，想要多了解一點、多看幾眼。 擺盤 ... 刀工就是指將一些平凡無奇的蔬菜水果 變化成創意無限的圖形的藝術！而擺盤，顧名思義，就是將以精美刀工雕刻的成品，融合色彩、平衡等關鍵呈現於盤上的 ...

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