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巴黎三星餐廳確定8月1日起由前Le Meurice三星餐廳主廚Yannick Alleno接手。Ledoyen主廚Christian Le Squer何去何從，目前尚未知曉。 ... 對，站長囉嗦，大家訂位喫飯前，先來一篇教戰手冊。 所謂的小館子就是bistro（或bistrot），大約有幾個特點：

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