美食介紹 - 福建省連江縣莒光鄉公所

美食介紹 ‧花蛤： 花蛤、豆腐、西瓜和地瓜，號稱「東莒四寶」，其中海鮮類的東莒花蛤，盛產於福正村的潮間帶，是馬祖最具盛名的貝類美食之一，最讓東莒民眾引以為傲。東莒花蛤味道鮮美，調理時只需放入蒜頭快炒，不需放味素與鹽巴，即可起鍋。

www.chukuang.gov.tw