美食不可告人的秘密?是化工澱粉(修飾澱粉)? - 我家桐花 - Yahoo!奇摩部落格

美食不可告人的秘密? 食品業者（珍珠奶茶 米粉、包裝麻糬、部份麵包、蛋糕、休閒點心、奶精、黑輪、關東煮、糊類等）常用的多用途澱粉是化工澱粉，學名叫修飾澱粉。用於食品添加稱之食用化製澱 ...

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