Chemex手沖咖啡濾壺是由德國籍的Peter Schlumbohm博士,於西元1941年所發明,擁有德國柏林大學化學博士身分的他,1936年移居美國紐約,擁有超過3000項專利,且精熟於各種實驗器具的操作和過濾萃取方法。
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