美國牛肉的分級？ - Yahoo!奇摩知識+

美國牛肉的分級？我記得是8級，但忘記是哪8級了？ ... 美國沒發生狂牛症前，台灣市面上可同時買到美國、紐澳的牛肉。紐澳牛肉沒有分級，美國牛肉則分成八級，最好的等級是U.S.Prime和U.S.Choice，前者多為高檔餐廳使用，後者是超市和進口商指定選用。

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