美國康寧餐具專業網 -- 晶彩鍋是煲湯及燉湯最佳鍋具

隔水加熱 是燉 中式濃湯多數以大火煲滾，再以小火煲透，除非只要快火滾湯，其理想的鍋具則是砂鍋類，若是加入藥材或特殊材料慢煮而言，玻璃陶瓷的晶彩鍋更勝砂鍋 ...

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