綠豆食譜：綠豆薏仁湯做法，結合電鍋和泡水冷凍法的 ... - 健康素食料理

... 放入冷凍。利用水分子結冰時體積膨脹，破壞了薏仁的結構，再解凍熬煮薏仁就很 容易煮透了。 ... 此綠豆薏仁湯做法是用電鍋來煮綠豆，用泡水冷凍法來煮薏仁喔。

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