綠茶 - 維基百科，自由的百科全書

綠茶 是 茶葉 的一種。經 殺青 、 揉捻 、 乾燥 ，大部分白毫脫落，浸泡後為綠湯綠茶。綠茶通過加工工藝的不同可分為四種：蒸青茶，烘青茶，曬青茶，炒青茶。 中國大部分名茶為綠茶，如 龍井 、 碧螺春 等。在 清明 之前，茶樹剛發芽時採摘的，為 ...

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