洗淨綠花椰苗瀝乾水份,鹽加入蛋中打勻成蛋液,熱鍋煎蛋皮後切細絲備用(*1)。 發芽糙米洗淨後加水放入電鍋炊煮。 切換成保溫時加入壽司醋,充份攪拌翻鬆後倒出放涼。 將 (*1) 料鋪在發芽糙米壽司上,撒上香鬆及枸杞即可。
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