紹興酒料理 飄香3道 | 蘋果日報

住在埔里的陳炫里，喜歡用家鄉特產入菜，她認為埔里酒廠的紹興酒能讓菜餚風味更佳。自製的「紹興醉雞」味道甘醇，「大腸蚵仔麵線」加了紹興酒滷過的大腸，滋味更香。即使「炒小魚乾」，她也會淋上一點紹興酒，讓韻味

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