素食全攻略／多吃五種營養素 素得更健康 - 膳食養生 - 養生百科 - udn健康醫藥

近年吃素的人愈來愈多，不少人著眼環保、健康，或為宗教而吃素。吃素好處不少，但若吃得不健康，也可能吃到營養不良「面有菜色」，或者愈吃愈胖。 缺乏B12 容易惡性貧血 振興醫院營養治療科組長殷秀妙說，素食者因食物

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