紅醩~正夯的美味 - 飄搖 歇腳堂 - udn部落格

紅麴米 * 「藥食同源」在中國至少有四千年的歷史，紅麴從古至今就具藥用與食用雙重保健功能，傳統中國醫學上，紅麴主要是 ... .感覺涼了就再倒入米酒.攪拌均勻至米飯顆粒分明.即可裝罐封存1~2星期.就是顏色鮮紅的紅麴醬. >>我的做法是米飯煮熟. ...

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