紅豆 - 維基百科，自由的百科全書

紅豆 （ 學名 ： Vigna angularis ）是 豆科 蝶形花亞科 豇豆屬 植物，為常見的食材之一。亦被稱為 小豆 、 赤豆 。 紅豆屬高 蛋白質 、低 脂肪 的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、 醣 類、脂肪、 膳食纖維 、 維生素B群 、 維生素E 、 鉀 、 鈣 、 鐵 、 磷 ...

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