紅茶菌是一種用糖、茶、水加菌種經發酵後生成的對人體有益的物質,有益的酵母菌株會將糖轉化為酒精,其中某個菌株又會把酒精轉為乙酸,於是降低當中的酒精含量,同時增加了益生菌代謝物。這種獨特的飲料已經有超過 2000 年的歷史,用來促進健康 ...
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