紅糟〈糟母〉做法 - 美食討論 - 台星網-在新加坡的台灣人 - Powered by Discuz!

客家郵報看到的紅糟〈糟母〉做法：紅米〈紅麴〉+長糯米用電鍋蒸熟後加少許米酒做酒引，用甕加入冰糖水與糯米飯攪拌，讓糟汁掩蓋糯米飯，密封甕口使其發酵，約20-30天發酵 ... 紅糟〈糟母〉做法 ,台星網-在新加坡的台灣人

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