紅燒豆腐 - 吳恩文的快樂廚房 - 無名小站

雖然現在超市有許多盒裝豆腐可以買，可是愛做菜的人對於傳統板豆腐應該都還有一份難以割捨的情感，每每到了餐廳裡點菜用餐，當盤子裡出現盒裝豆腐時，我總會皺一下眉頭，尤其是一些紅燒類的菜色，盒裝豆腐是怎麼也難有板豆腐的香氣和口感． ...

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