紅燒小卷 - 食譜、作法 - 愛料理

1 熱鍋以香油先炒香辣椒和一半份量的薑絲，加入熱開水 2 放入小卷一隻隻平舖排好，關小火加蓋煨煮 ... 料理前將小卷稍作沖洗，背部尖端部切一刀以抽去軟骨，肚部劃斜刀讓食材 ...

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