紅棗／富含維生素C 是蘋果的90倍 - 營養保健室 - 養生百科 - udn健康醫藥

一直以來被當作藥膳食材的紅棗，國內消費者皆習慣以果乾方式食用，很少人見過鮮果的樣貌，更不知道新鮮紅棗又脆又甜的絕妙口感。 成分與功效 根據農委會資料，紅棗富含蛋白質、醣類、有機酸、胡蘿蔔素、維生素B群

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