... 以下（乾基）. （註二）. ◎下表為澱粉糖的種類與性狀◎ .... 糖的加工及種類. 種類甜度. 用途. 蔗糖. 100。BX. 為一般烘焙工業所常使用的糖，除了幾. 種特殊的產品外， ...
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